大家好，相信很多人都喜欢吃蟹，但是开蟹那可是一门技术活啊，没有点能耐，美味在眼前都无从下手。
今天我就来教大家如何拆蟹拆得优雅，吃蟹吃得得体。
首先，第一步，用剪子先剪掉大闸蟹的八条腿，还有它的两只大钳。
第二步，我们将蟹肠（即蟹肚脐局部的一小块盖）去掉，（凡是内脏都不宜吃，因为累积重金属，多吃容易中毒。）
第三步，掀开蟹盖，用小勺把蟹盖两头呈三角锥形的蟹胃局部舀出抛弃，便可以享用蟹盖上的蟹黄了。
第四步，蟹身先用剪子将过剩的蟹肺和蟹嘴剪掉。
第五步，用勺柄将蟹身两头一个呈六角形的片状物，也就是蟹心挑出来 抛弃，便可以享用蟹黄了（听说蟹心极寒，身材健壮的人吃了也可能会闹肚子）
第六步，把蟹身掰成两半，这个时候就可以看见呈丝状的蟹肉。只需要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出来了。
第七步，用剪子把蟹脚剪成三段
第八步，先用蟹脚尖细的那一头把蟹脚中段的肉捅出来；蟹脚前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头捅出来。
第九步，我们将蟹钳分成三段，前两端都可以将蟹壳间接的剪开，用勺子舀出肉
第十步，用手往相反的目标掰两只钳脚，钳壳就完好的分开了，剪开钳子双方，就能够挑出肉来享用。
哈哈，大闸蟹正确的打开方式，你们学会了吗？