红烧鲅鱼

2025-06-17 23:29:56 2014世界杯梅西

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食材明细

主料

鲅鱼

适量

辅料

适量

适量

八角

适量

料酒

适量

花椒

适量

适量

适量

蚝油

适量

适量

酱油

适量

鱼香

口味

工艺

半小时

耗时

简单

难度

红烧鲅鱼的做法步骤

1鲅鱼2块。

2将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

3锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。

4炸好的鲅鱼。

5葱切段,姜切片,八角一个。

6锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。

7倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。

8放入鲅鱼。

9加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

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使用的厨具:炒锅

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