深入推进学科专业一体化建设。依托行业办学优势，面向江苏产业需求，打造了“一张网（智能电网、物联网、工业互联网）、一度电（火力及新能源发电）、一台床（数控机床、工业母机）、一扇门（陆海空天门系统）”为代表的优势学科专业。现有7个“十四五”江苏省重点学科，2个一级学科硕士点，15个专业学位硕士点。工程学、材料科学学科进入ESI全球排名前1%。
落实立德树人根本任务。以应用型本科人才培养为中心，不断完善“五育并举、全面发展”的应用型人才培养体系，构建了以项目化教学为特色的产教融合应用型人才培养新模式，获国家级教学成果奖7项、省教学成果奖35项。现有59个本科招生专业，40%以上是国家级、省级一流或特色专业，其中建有国家一流专业11个、省级14个，通过工程教育、新文科教育等专业认证10个。国家规划教材100余部，全国优秀教材2部、国家优秀教材特等奖1项；国家级教学平台14个，省重点产业学院等省级教学平台27个；获全国教师教学创新大赛一等奖、江苏省教师教学创新大赛奖等50余项，在中国高等教育学会“新建本科院校教师教学发展指数”榜单中连续多年蝉联第一。作为省部协同试点高校，高位完成教育部本科教育教学审核评估。学生就创业工作卓有成效。近五年，学生竞赛获国家级奖项1000余项，其中获中国国际大学生创新大赛金奖3项，“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛主体赛特等奖2项、位列全国第八，入选“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛联合发起高校。获评江苏省高校毕业生就业工作量化督导A等高校等荣誉（资质）50余项。
拓展对外多元合作办学。定期召开校城融合高质量发展大会，积极构建多层次、宽领域的对外合作格局。与南京11个市辖区、1个国家级开发区（南京经济技术开发区）签订战略合作协议，实现市域校地合作全覆盖。与江宁区共建“天印湖科技创新示范园区”“校友经济发展示范区”“校地融合发展示范区”；与淮安、宜兴、宿迁、扬州、镇江、盐城等地持续深化合作。牵头成立“江苏-中亚国家郑和学院青少年AI创新中心”“中亚产学研用融合创新中心”“中非电力工程培训中心”“‘一带一路’与非洲华商研究中心”“南京工程学院芬兰研究中心”等国际合作平台；与英国诺森比亚大学合作举办电气工程及其自动化（电气与电子工程）专业合作办学项目；与奥卢大学联合举办芬兰第一个非独立法人性质的本科层次中外合作办学机构“南京工程学院奥卢学院”，获批吉尔吉斯斯坦奥什郑和学院，获评“江苏省涉外办学工作先进单位”。